Spicy Ginger

ジンジャーエールはお好きですか？

過去にウィルキンソンのジンジャーエールをケースで
購入していたのですが最近になってまたはまり中です。

写真はジンジャーシロップとそれを炭酸で割ったジンジャーエール。
辛口のジンジャーエールが意外にも簡単につくれることが判明して以来
常備しております。



＊材料（4、5杯分）
　・しょうが（皮付きで薄切り）
　　　　　　　　　50〜100g
　・さとう　　　　100g
　・水　　　　　　100cc
　・レモン汁　　　1/2こ分
　






無駄に材料をいやらしく撮ってみました。
好みでハチミツ、唐辛子、シナモンスティック、ホールクローブなどを
加えるとスパイシージンジャーになります。

1、なべに水とさとうをいれ、中火にかける。
2、さとーが溶けたらしょうがを加え、弱火で10分煮る。（スパイスもここで加える）
3、なべを火からおろし、レモン汁を加えザルでこす。

こんなんでできます。これを炭酸で割ればジンジャーエールのできあがりす。
冷蔵庫で一週間を目安に保存できます。
冷房でのどを痛めているおっさん、冷え性のOLさんにおすすめでよ。
紅茶やビール、ハイボールで割るのもいいんだなそうなんだな〜。
おためしを〜。